Azienda Agricola CINQUE VIE - Cinque Vie abbina...

In questa sezione potete trovare gli abbinamenti tra cibi e vini che consiglia l'Azienda Agricola Cinque Vie...

PORTATE	VINO	TEMPERATURA

Come aperitivo	Spumante secco	6 - 8 °C
	Bianco secco	8 - 9 °C

Antipasti	Bianchi o rossi leggeri frizzanti	10 - 12 °C
	GELATINE E PATES
	Bianco semisecco	8 - 12 °C
	Bianco leggermente abboccato	8 - 12 °C
	A BASE DI PESCE
	Bianco secco	8 - 12 °C
	Spumante secco	6 - 8 °C
	ANTIPASTI MISTI ALL'ITALIANA
	Bianco secco	10 - 12 °C
	A BASE DI PROSCIUTTI E SALAMI
	Rosato secco, rosso giovane	13 - 15 °C

Minestre in brodo e passati	PASTINE IN BRODO
	Bianco secco o leggermente abboccato	10 - 12 °C
	PASSATI DI VERDURA
	Bianco secco	10 - 12 °C
	Rosato	12 - 15 °C
	PASTA E FAGIOLI
	Rosso leggero	16 - 18 °C

Minestre asciutte	RISOTTI CON SUGHI DI PESCE
	Bianco secco o abboccato	10 - 12 °C
	RISOTTI CON CARNI E FUNGHI
	Rosato	13 - 15 °C
	Rosso giovane e vivace	17 - 18 °C
	PASTE ASCIUTTE CON RAGU' DI CARNE
	Rosso giovane e vivace	16 - 18 °C
	Rosato	13 - 15 °C
	ZUPPE ED INTINGOLI DI PESCE
	Bianco secco robusto	10 - 12 °C
	CON IL CACCIUCCO E SIMILI
	Rosso	16 - 18 °C
	Rosato	13 - 15 °C

Pesci, crostacei e molluschi	PESCI IN BIANCO
	Bianco secco	10 - 12 °C
	PESCI FRITTI, AL FORNO, CON SALSE
	Bianco secco	10 - 12 °C
	Rosato leggero	13 - 15 °C
	CROSTACEI E MOLLUSCHI CON SALSA
	Bianco aromatico robusto	10 - 12 °C

Carne	VITELLA, SUINO, CARNI BIANCHE
	Rosso leggero	17 - 18 °C
	CARNE FRITTA
	Rosato	14 - 16 °C
	CARNE IN UMIDO
	Rosso di corpo	18 - 20 °C
	ARROSTO E CACCIAGIONE
	Rosso più o meno vecchio	20 - 22 °C

Uova	FRITTATE LEGGERE
	Bianco	10 - 12 °C
	FRITTATE E UOVA CON INGREDIENTI PICCANTI
	Rosso giovane e vivace	16 - 18 °C

Funghi	Rosso di corpo	18 - 20 °C

Pollo	BOLLITO
	Bianco	10 - 12 °C
	Rosso leggero e vivace	14 - 16 °C
	ARROSTO
	Rosso	15 - 17 °C

Formaggio (piccante)	Rosso ad alta gradazione	20 - 22 °C

Dolci e frutta	Rosso o bianco ad alta gradazione	18 - 20 °C
	Vino liquoroso	18 - 20 °C

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